Globedia.com

×

Error de autenticación

Ha habido un problema a la hora de conectarse a la red social. Por favor intentalo de nuevo

Si el problema persiste, nos lo puedes decir AQUÍ

×
×
Recibir alertas

¿Quieres recibir una notificación por email cada vez que La Plomada escriba una noticia?

TambiÉn Las Gallinas

25/10/2016 22:32 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Octubre 23, 2016 CIUDAD image UN APAMATE Y UN ARAGUANEY FLANQUEAN, O ENMARCAN, LA ENTRADA DE LA CASONA ANAUCO ARRIBA (CAA). LA REJA DE HIERRO VETUSTO Y LOS JARDINES PERFECTOS DE LA CASA MÁS ANTIGUA DE LA CIUDAD ESCONDEN UN SECRETO QUE, CUANDO DEJA DE SERLO, CACAREA. CACAREANDO Y PRODUCIENDO, QUE SÍ SE PUEDE POR GUSTAVO MÉRIDA ? @EPALECCS / FOTOGRAFÍAS MICHAEL MATAHuele a grama recién cortada. Leo en un cartel: "Esta es una de las casas más antiguas de Caracas: data de 1632". También, después de leerlo hasta el final, sin apuros, sin aspavientos, se sabe entonces que en agosto de 1970 fue declarada Monumento Histórico Nacional. Y atrás de todo, en un espacio como mandado a hacer, hay un gallinero vertical.Camino bajo un toldo, paso al lado de pilas de sillas de distinto tamaño (no las sillas sino las pilas), rozo el backing del PSUV. Es en la CAA, el lugar de las ruedas de prensa de los lunes. Un sitio, también, de trabajo, donde al Alcalde le gusta estar. Jorge Rodríguez es un político nacido en Lara; es, inexplicablemente, fanático de los Tiburones de La Guaira y es, también, un tipo que quiere a Caracas. La gente lo busca y saluda y abraza y le da papelitos que terminan en manos de Milagros Salinas, directora de Gestión Social de la alcaldía del municipio Libertador, quien, dicho sea de paso, hace su trabajo con mucho cariño. Y no es fácil.imageEl lugar es pulcro, pese a que 270 gallinas hacen pupú a la vezimageMás de seis mil huevos ha puestos las gallinitas"Me llamo Máximo Mendoza, campesino de El Junquito, estoy con este proyecto de las gallinas ponedoras que es muy bueno y muy factible. Es una prueba piloto, son 270 gallinas ponedoras que están produciendo unos ocho cartones de huevo diarios que es un 85 por ciento de la producción. Hay que tener mucho cuidado y amor en el trabajo. Comen a las seis de la mañana porque ahí empieza la producción. Nadie puede entrar, porque se alborotan y se estresan. Llenamos el tanque y la máquina reparte la comida. En cada jaula hay siete u ocho gallinas. Los huevos se venden a los vecinos". Máximo sonríe todo el tiempo. Abajo del gallinero vertical, rodeado por paredes de tela metálica ?tal vez no sea metálica sino plástica, pero "tela metálica" te lleva más a "gallinero vertical"? está el excremento. "De eso estoy muy pendiente ?dice Máximo?, porque el excremento sirve para abono".Me hace una lista, de memoria, de todo lo que está sembrado en la CAA: "Hay ají dulce, acelgas, tomates, cebollín, espinacas, cambur y berenjena. Hay moringa y pan de año, que llaman, y que bota una fruta muy sabrosa".Diosdado Cabello, quien asegura que el programa del alcalde Jorge Rodríguez (La política en el diván) es un encartado del suyo (Con el mazo dando), fue el primero en hablar de los beneficios de cultivar moringa, pero resulta curioso que, después que Diosdado llegara hasta el jardín de la CAA, muy cerca del gallinero, ahora el político monaguense, fanático, inexplicablemente, de los Tiburones de La Guaira y un tipo que también quiere a Caracas tenga, también, unas gallinas ponedoras. FALTA PARA EL SANCOCHO

Las gallinas estarán poniendo huevos unas 95 semanas. Se aprovecha todo. Estas gallinas llegaron con 32 semanas y ya llevan 6.200 huevos y mientras la gallina tenga la cresta más grande, mejor ponedora es, es decir, gallina que se parece a gallo lleva, o trae, más huevos. Cosas. EL ENCUENTRO

imageHuevos grandes y baratosEl cacareo de las gallinas es un rumor que se antoja movedizo; la tranquilidad que se respira en la urbanización residencial al pie de la montaña más hermosa de Caracas detiene cualquier movimiento lleno de reconcomio, de aspavientos, de ganas de preñar (o lo que es lo mismo, de deseo, que no basta). Pero esta tranquilidad no es calma de gallinas, rumor de encontronazo ni disfraza el bachaqueo corporativo.Antes de entrar al gallinero hay que pisar cal, para evitar contaminar el espacio. Tienen los picos cortados y tienen, también, todas las vacunas. Cuando de gallinas ponedoras se trata, el tiempo es medido, estrictamente, en semanas. Después de 95 semanas, viene el sancocho, que se me antoja movedizo, compartido en un megasancocho sensacional, o mejor que eso, en alguno de los espacios recuperados e iluminados. No hablo de espacios recuperados o iluminados, hablo de recuperados e iluminados, como debe ser.El concepto de gallinero vertical, que recibió tanto desprecio, nos abofetea sin esperar que pongamos la otra mejilla. Más que un concepto que se venga, cosa que es imposible porque los conceptos no tienen sentimientos, se trata de un consejo que, en su momento, un tipo inolvidable ?que supo entender bien el significado de "amor con amor se paga"? dio hace tiempo y que lamentamos no haber escuchado antes. Exactamente en doce días se cumplirán 3 años y siete meses de la partida del Comandante Hugo Chávez Frías, ese tipo inolvidable al que ningún homenaje verdadero le sobra y que, también, amó a Caracas, cosa que es posible porque Caracas, como El Furrial o Carora, son lo que son por la gente. Fue, y es, un privilegio haber compartido este pedazo de tiempo con él. ¿Cómo se sentirán quienes lo hicieron de cerca? Más cerca, quiero decir, aunque la pregunta retórica pudiera esperar respuesta de los que ahora están lejos, en otra acera, rozando un ropaje que no les alcanza después de haberse rozado con él. Cosas.imageCrestas de gallinasimageComen y ponenMaría Teresa Perera es la coordinadora de la CAA desde hace más de 12 años. Es de la comunidad y luchó para que la CAA no la demoliera. "El último propietario fue don Luis Suárez Borges, que es el abuelo de la señora que vive aquí al lado, en esta casita. La vendió a una compañía que la quería demoler. Nosotros nos opusimos, porque es una reliquia, es la casa más antigua que se conserva en Caracas; tiene 384 años. Fue una lucha dura porque en ese tiempo no había el apoyo que ahora tenemos, luchamos hasta que logramos que la decretaran Monumento Histórico Nacional pero la compañía apeló hasta que el municipio la expropió y en 1994, bajo la gestión de Aristóbulo Istúriz, se creó Fundapatrimonio, que se encargó de restaurar la casa, porque en todo ese tiempo se había deteriorado, la habían convertido en un taller mecánico, en un basurero. Fundapatrimonio restauró con mucho detalle y en el 2001 se abrió al público. Es un centro de participación comunitaria, tenemos bailoterapia y ejercicios para personas de la tercera edad, lo hacemos todos los días, de lunes a viernes, también martes y jueves por la tarde hacemos cursos de manualidades, de dos a cinco y el Alcalde tiene sus reuniones, su despacho aquí".María Teresa se llena de recuerdos: "Esto era una hacienda, y los que la regentaban eran familiares de dos tías mías y mi abuelita me contaba que ellos venían los domingos y comían sancocho de gallina. Era una hacienda dedicada a la cría de ganado vacuno, pastaban aquí en el río Anauco y todas estas cosas las sé por mis abuelos y mi papá".Todos y todas las trabajadoras de la CAA tienen derecho, al igual que el Alcalde, a comprar un cartón de huevos al mes. "Anda, María Teresa, dile lo que le quieras decir al Alcalde" y le apunto el grabador directo a los labios: "Le hace falta un bacheo a las calles de San Bernardino y un tratamiento fitosanitario para los árboles; somos la única urbanización que tiene inventariados todos sus árboles", que son unos cinco mil, me dijo después. "Tenemos apamates, jabillos, flor de la reina, ¡árboles bellísimos!".Salimos con cuatro cartones de huevos: la directora de la revista, el fotógrafo, el conductor del transporte y este servidor. Huevos grandes, frescos y cada cartón cuesta casi lo mismo que medio cartón de los que venden en la calle. ¿Y si todas las alcaldías hacen lo mismo?imageimageimageÉPALE 201


Sobre esta noticia

Autor:
La Plomada (18195 noticias)
Fuente:
fundacionlaplomada.blogspot.com
Visitas:
29
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
¿Problemas con esta noticia?
×
Denunciar esta noticia por

Denunciar

Comentarios

Aún no hay comentarios en esta noticia.