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San Juan Bautista

24/06/2009 09:37 1 Comentarios Lectura: ( palabras)

Hoy se escuchan desde el amanecer los cantos en honor a San Juan Bautista

Cada 24 de Junio en varios estados de Venezuela se celebra el dia de San Juan Bautista con música y baile.

En cada localidad se hace un rito en particular, pero todo involucra la presencia de los devotos y el santo. En

El Ponche de San Juan se toma en la madrugada del día 24 de junio para el bautizo y la fiesta de San Juan Bautista en el Municipio Veroes del estado Yaracuy en Venezuela.

INGREDIENTES:

2 litros de aguardiente de caña

2 cucharadas de canela molida

½ cucharada de clavos de olor

2 cucharadas de guayabita pimienta

4 cucharadas de anís chiquito

5 huevos criollos

2 panelas de papelón

Pan tostado rallado.

PREPARACIÓN

Ralle las dos panelas de papelón; tueste las especias dulces y muélalas.

Hierva tres litros de agua y deje enfriar; bata los huevos en un recipiente grande, únalos con el pan rallado, las especias dulces, las panelas de papelón y el aguardiente de caña, batiendo hasta lograr una mezcla espesa y agregando agua lentamente hasta obtener la consistencia deseada.

Sírvalo Tibio

Estanca, Nancy (2007). De la Tierra al Gusto. Recetario de Comida Afroveroense. MPPC, CONAC.


Sobre esta noticia

Autor:
Margge (1 noticias)
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Tipo:
Nota de prensa
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Usuario anónimo (25/06/2009)

Gracias por enviarme esta reseña, recuerda enviarme mas información ....saludos