¿Qué es la patata o papa?

Ahora bien, antes de enumerar sus maravillosas propiedades, te diré que la patata, más conocida como papa en algunos países, es un tubérculo que se obtiene de una planta herbácea de nombre científico Solanum tuberosum. En cualquier caso, la patata es uno de los alimentos más populares en todo el mundo. De allí que seguramente, te interesará conocer más en detalle esta hortaliza y saber cuál es su composición química y cuáles son sus propiedades.

Por otra parte, debes saber que si bien el origen de la patata es americano, su consumo se generalizó en todo el mundo. Por tal razón es importante que conozcas cuáles son los nutrientes que componen a la patata, y en base a esto saber que es lo que aportas a tu organismo cuando consumes patatas.

Valor nutricional de las patatas

En principio, ten en cuenta que la composición química por cada 100 gramos de patatas crudas es la que puedes ver en la siguiente tabla:

Componente Cantidad por cada 100 grs. de patata Calorías 76 kcal Proteínas 2 grs Hidratos de carbono 18 grs Grasas 0, 1 grs Colesterol 0 mgr. Fibra 2 grs. Vitaminas A, B1, B2, B6, E, K y C. Minerales calcio, zinc, hierro, magnesio, potasio e yodo.

Como puedes observar la patata es una buena fuente de energía en la forma de hidratos de carbono, con bajo contenido en grasas y rica en fibras, proteínas y minerales, de los que se derivan sus muchas propiedades nutricionales.

Beneficios del consumo de patata para tu salud

En efecto, dichos componentes hacen de la patata un alimento muy completo, cuya inclusión en tu dieta aporta innumerables beneficios a tu organismo. Te comentaré sus principales propiedades:

• Es una excelente fuente natural de energía, ya que contiene un alto contenido de carbohidratos. Estos nutrientes son el principal combustible para que el organismo realice todas sus funciones vitales.
• Es una hortaliza con propiedades diuréticas por su alto contenido en potasio. De allí que si padeces de hipertensión arterial, puedes beneficiarte si incluyes a la patata dentro de tu dieta.
• Es buena para el sistema urinario. Dado que posee propiedades diuréticas puedes consumir la patata si tienes problemas de litiasis renal, cistitis e inflamación de próstata.
• Posee efecto tranquilizante. Actúa como sedante natural, ayudando a conciliar el sueño.
• Tiene propiedades analgésicas. Por otro lado, calma los dolores reumáticos y los calambres que se producen en los miembros tanto superiores como inferiores.
• Ideal para elaborar mascarillas para la piel. Asimismo, es interesante mencionar que la patata se puede aplicar externamente en forma de mascarilla para tratar diferentes problemas de piel como moretones, sabañones, quemaduras, acné, piel grasa, rostro cansado, ojeras y piel seca.

Como podrás observar la patata tiene múltiples propiedades que puedes aprovechar. Espero te sean de utilidad!

Información sobre las patatas que te interesará conocer

¿Te gustaría saber más sobre la patata? Pues si es así, no dejes de revisar los siguientes enlaces, en los que encontrarás mucha información adicional sobre este saludable alimento.