La alimentación es esencial para nuestra salud, pero a veces no sabemos cómo mantener una dieta saludable que nos proporcione los nutrientes necesarios y nos ayude a mantener la línea. Según la edad, el peso, y la etapa de la vida en la que nos encontremos, deberemos llevar un tipo de alimentación u
Nutrientes de una dieta saludable
Antes de conocer cómo tiene que ser una dieta saludable y equilibrada deberemos saber con qué nutrientes debemos contar e introducir en nuestra alimentación. Deberemos organizar la ingesta de estos nutrientes para conseguir un equilibrio óptimo. Los nutrientes que debe incluir una dieta saludable son:
Hidratos de carbono: se encargan de aportar energía para que las células, el cerebro y la sangre funcionen correctamente. Podemos adquirir carbohidratos de los cereales como la pasta, el pan o el arroz, y también lo encontraremos en algunas verduras.
Vitaminas y minerales: son imprescindibles en nuestra dieta para el buen funcionamiento del metabolismo. Ayudan a absorber las vitaminas B y C y las podremos encontrar en las verduras y frutas.
Grasas: solemos pensar que hay que evitar a toda costa las grasas, pero la verdad es que son fundamentales para el buen desarrollo del sistema inmunitario y nervioso. Es importante reducir el consumo de grasas saturadas, pero ingerir un nivel saludable de grasas ayudará a absorber las vitaminas A, D, E y K. Las grasas buenas se pueden encontrar en los frutos secos y en pescados.
Proteínas: las proteínas proceden de la carne, los huevos y los lácteos, pero también obtendremos proteínas vegetales de las legumbres. Las proteínas aportan elementos que regeneran las células, además ayudan a reparar y crear hormonas y enzimas, manteniendo el buen funcionamiento del sistema inmune.
Fibra: la fibra es importante para prevenir el estreñimiento y reducir el tránsito intestinal. Se pueden encontrar fibras en los cereales integrales, frutas, verduras y legumbres.
Agua: el agua es imprescindible para todos los procesos que realiza nuestro organismo como por ejemplo la circulación, la digestión o la eliminación de toxinas.
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