La macedonia de fruta, es un postre muy rico para los que no somos golosos, digestivo y fácil de preparar. Podemos prepararla con las frutas que más nos gusten o las que tengamos en temporada. Esta vez he elegido tres frutas que encontramos todo el año en el mercado y las fresas o los fresones, que son de temporada. Algunas veces he puesto melocotón en almíbar y he añadido un poco de su caldo.
Lo mejor es cortar la fruta en trozos pequeños, creo que queda mejor y es más agradable de comer. En esta ocasión el licor que he utilizado es Grand Marnier, pero podemos utilizar el licor que mas nos guste, o el que tengamos en casa en ese momento.
Es un postre cómodo, porque se puede hacer con antelación y tenerlo en la nevera hasta un rato antes de la hora de comer.
Poner la fruta en un cuenco o bol, añadir el zumo de naranja y el licor, y si hace falta un poco de azúcar, yo no se la añado, me gusta más asi. Tapar y meter un rato en la nevera. Sacar antes de empezar a comer.
Dulces o picantes; rojos, verdes o amarillos; secos, frescos o en conserva; grandes o pequeños. De cualquier forma, los pimientos están y son muy ricos y los utilizamos de muchas maneras. Como ingrediente principal, como es este caso, como un ingrediente más, o como acompañamiento 22/02/2021
Esta receta podemos prepararla con pasta fresca o pasta dura. Aunque está más rica la pasta fresca 15/02/2021
Hoy pongo otra forma de preparar las crêpes que también está muy rica. Aprovechando la receta de la "Crema de yogur con queso y limón", se puede ver la receta que realicé pinchando en ella, y unas crêpes que había hecho con anterioridad y había congelado, preparé este postre que quedé delicioso 08/02/2021
El hummus es una crema de garbanzos cocidos con zumo de limón, tahina (semillas de sésamo molidas), zumo de limón) y aceite de oliva. Además puede llevar otros ingredientes como ajo y pimentón, dependiendo de la zona donde se consuma. Parece ser que ya se preparaba en el Antiguo Egipto 02/02/2021
La purrusalda o porrusalda es una receta clásica, sabrosa y nutritiva. Es un plato originario de la gastronomía vasca, pero que también se hizo típico en otras regiones de España. Su ingrediente principal es el puerro. Podemos utilizar solo la parte la blanca o ambas 18/01/2021
