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Mantecadas

20/05/2013 12:50 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

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INgredientes: 400 gramos de harina no leudante, 400 gramos de azúcar refinada, 50 gramos de harina de maíz blanco, 8 huevos, 50 gramos de harina de arroz, 200 gramos de manteca de cochino, 2 cucharadas de polvo para hornear, una pizca de sal, ralladura de limón.

Preparación

Calentar el horno a 375 °F. Batir la manteca de cochino hasta volverla cremosa, añadir el azúcar y continuar batiendo. Cuando esté bien mezclada con el azúcar, añadir los huevos uno a uno alternando con las harinas y el polvo de hornear, la sal y la ralladura de limón.

Llenar moldes de ponquecitos, bien engrasados y enharinados, hasta ¾ de su capacidad. Con el horno precalentado, hornear a temperatura fuerte por unos 30 minutos o hasta que doren. Dejar enfriar antes de desmoldar.

Fuente: Juan Antonio García.


Sobre esta noticia

Autor:
Correo Cultural (16433 noticias)
Fuente:
correocultural.com
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Tipo:
Reportaje
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