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Lo que mi madre le podría enseñar a EEUU sobre la comida

19/12/2014 05:10 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Las frases de mi madre

Yo creo que cuando éramos pequeños todos hemos oído las mismas frases de nuestras madres:

  • Si te tragas un chicle se te pega a las tripas.
  • Tómate el zumo rápido que se le van las vitaminas.
  • Come zanahorias que es bueno para la vista.
  • Si no te lo comes ahora te lo comerás para merendar, sino para cenar.
  • Ese plátano no está pocho, está maduro.

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Cuando me fui de casa, a mi madre le preocupaba que comiese mal. Ahora que estoy en Estados Unidos al que le preocupa es a mí.

Lo que mi madre podría enseñarle a este país sobre alimentación

Los estadounidenses son conocidos por saber vender bien las cosas, pero también por lo mal que comen. Tienen fama de ser malos con la comida, pero no te imaginas lo que es realmente hasta que vienes y lo ves. Ya sabemos que todo lo que comemos aquí tiene algo de azúcar. La pasta tiene azúcar, las bebidas tienen azúcar, hasta la carne tiene azúcar. Así que cansados de ver comida poco saludable en el supermercado, decidimos contratar un servicio de comida de dieta a domicilio.

La dieta del azúcar

En España, cuando visitas a un dietólogo, lo primero que hace es quitarte carbohidratos y cualquier cosa que acabe en "-osa": sacarosa, lactosa, fructosa... Pero en EEUU las cosas son distintas. Aquí, si contratas una empresa para que te ponga a dieta, aunque pagues cuatro veces más, la comida sigue llevando azúcar. Todo tiene azúcar. Aquí están las etiquetas de las bandejas de comida. Cada una corresponde a una ración.

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¿Esto es comida de dieta? Para que te hagas una idea, la OMS recomienda un consumo menor a 20 gramos diarios. Sólo con una ración de esta comida, (que se supone de dieta), ya cubrimos el cupo diario.

A nosotros los españoles, nos puede parecer una barbaridad. Pero mirémoslo desde el punto de vista de un estadounidense. El estadounidense medio ingiere más de 3000 calorías diarias, compuesto principalmente por carnes grasas, carbohidratos y bebidas azucaradas que superan los 40 gramos de azúcar al día. Si de repente le pones una dieta de 1200 calorías, con la mitad de azúcar, es lógico que pierda peso. Para ellos sí que es una dieta.

España es el país desarrollado con menos consumo de azúcar en el mundo. Nuestra dieta tiene un equilibrio perfecto en todo tipo de alimentos. En España seguimos importando productos estadounidenses, ignorando por completo los alimentos que nuestras madres nos dieron cuando éramos pequeños y que constituyen la principal razón de nuestra buena salud y longevidad. Seamos sensatos y entendamos por una vez que en cuestiones de alimentos sí que somos un referente mundial.

Yo no sé vosotros, pero echo de menos las lentejas de mi madre. Cuánta razón tenía en todas esas típicas frases.

Después de 10 hamburguesas uno ya puede echar de menos la coliflor hervida.

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Sobre esta noticia

Autor:
Isaacbaltanas (131 noticias)
Fuente:
blog.isaacbaltanas.com
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Tipo:
Reportaje
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