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Infusión de bayas de saúco: ¿para qué sirve y cómo se prepara?

05/09/2016 13:00 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Qué es el saúco

Te cuento por si aún no lo sabes, que el saúco es un arbusto de porte grande que crece hasta 10 metros de altura, en terrenos soleados de Europa, África y Asia. En las últimas décadas también se ha extendido su cultivo a Estados Unidos. Si bien existen varias especies de saúco, el Sambucus nigra o saúco europeo es el que se utiliza con mayor frecuencia para fines medicinales. Sus bayas y flores han sido desde hace siglos, empleadas como remedio natural en forma de cataplasmas, para tratar heridas, cortes y rasguños de la piel.

Pero, también se lo ha toma por vía oral como infusión para el tratamiento de enfermedades respiratorias como resfriados y gripe. ¿Quieres aprender a preparar infusión de bayas de saúco? Toma nota de los siguientes consejos.

Cómo preparar infusión de saúco

Antes de comenzar con la receta, debo de aclararte que, si en algún momento decides recoger por ti mism@ las bayas de saúco, debes de asegurarte de utilizarlas cuando estén bien secas y libres de hojas y restos de tallo, ya que si no pueden causarte algún problema digestivo.

Ingredientes
  • 350 ml de agua
  • 2 cucharadas de bayas de saúco secas
  • ¼ cucharadita de canela en polvo
  • ½ cucharadita de polvo de cúrcuma
  • 1 cucharadita de miel
Preparación
  • Coloca el agua y las bayas de saúco en una cacerola pequeña.
  • Añade la cúrcuma y la canela.
  • Calienta el agua y cuando haya hervido, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.
  • Retira del fuego y deja enfriar.
  • Cuela y endulza con miel cruda si lo deseas.

Tratamiento. Para aliviar síntomas molestos de la gripe, toma tres tazas por día de infusión: al despertar, después del mediodía y antes de irte a descansar. En días de calor, también tienes la opción de beber fresca la infusión de saúco, solo tienes que verterla en una jarra de vidrio y llevarla al refrigerador por media hora.

Para qué sirve la infusión de saúco

Como te comentaba en párrafos anteriores, desde la antigüedad se han conocido y empleado las propiedades y beneficios curativos del saúco. En la actualidad, se han realizado diferentes investigaciones, con el fin de comprobar los efectos medicinales de esta planta medicinal. La evidencia científica demuestra que la infusión de saúco puede ayudarte a:

  • Aliviar los síntomas de resfriados y gripe. Las bayas del saúco tienen componentes naturales capaces de reducir la congestión de las vías respiratorias, el dolor de garganta y la fiebre. Según un estudio realizado, el extracto de saúco acorta la duración de la gripe alrededor de 3 días.
  • Reducir la mucosidad. Los vapores de la infusión de saúco, pueden serte de gran utilidad para aliviar la congestión nasal y la de los senos faciales, evitando que desarrolles sinusitis.
  • Prevenir enfermedades infecciosas. Especialmente las de origen viral.
  • Prevenir el envejecimiento. Las bayas de saúco contienen flavonoides, compuestos antioxidantes de gran poder, que pueden serte muy beneficiosos para prevenir el daño y la oxidación celular. Al parecer, la baya del saúco es más antioxidante que las moras, arándanos y bayas de goji.

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Remedios caseros con infusión de saúco

Como te comentaba con anterioridad, el saúco es una hierba medicinal utilizada desde siempre para el tratamiento y la curación de muchas enfermedades, especialmente de la gripe, resfriados y otras enfermedades respiratorias. Pero, también puede ayudarte a mejorar los síntomas de otras afecciones, por ejemplo las que se listan a continuación.


Sobre esta noticia

Autor:
Macarena Latti (3095 noticias)
Fuente:
innatia.com
Visitas:
3152
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Creative Commons License
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