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Helado de cambur y coco

22/02/2012 20:30 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Postres inspirados en Tailandia

imageTailandia cuenta con una rica gama de frutas, sus postres entre los que se pueden encontrar sabores picantes o ácidos y texturas cremosas, dependiendo de si es utiliza leche de coco para aderezarlos.

Puede conseguir el coco, con la piel cremosa en los mercados municipales de su ciudad.

Ingredientes para 6 personas: 80 gramos de coco cremoso picado en daditos, 600 ml de nata sin sabor, 225 gramos de azúcar, 3 cambures, 1 cucharadita de limón.

Preparación

Ponga el coco en un bol pequeño. Añada la cantidad justa de agua hirviendo para que quede cubierto y remueva hasta que se disuelva. Déjelo enfriar.

Monte la nata con el azúcar hasta que quede espesa, pero aún blanda. Machaque los plátanos con el zumo de limón y mézclelo con la nata y el coco cremoso disuelto, ya frío.

Ponga la crema en un recipiente para congelar y déjelo en el congelador toda la noche. Al día siguiente ya puede servir.

Sugerencia. No mente la nata en exceso, pues se podría cortar al añadir el resto d los ingredientes.


Sobre esta noticia

Autor:
Correo Cultural (16728 noticias)
Fuente:
correocultural.com
Visitas:
3524
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Creative Commons License
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