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Hamburguesa de Garbanzos ¡cojonuda!

26/04/2015 06:30 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Hamburguesa de Garbanzos ¡cojonuda!

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Foto de Recetas Mierdaeuristas, es copylef, si la necesitas ya sabes, pero si nos mencionas nos ponemos la mar de contentos.

Implicados en el invento garbancil

? Un bote grande de garbanzos cocidos (500g)

? Guisante congelados (un buen puñado)

? Una Cebolla pequeña

? Copos de puré de Patata (un buen puñado)

? Comino en polvo

? Opcionales. Frutos Secos, Cilantro, Ajo, Mix de especias para fajitas

Para montar la hamburguesa:

. Pan de hamburguesa

. Lechugas variadas

. Cebolla roja

. Salsa de Yogur. Más abajo te damos la receta

1 ? Como por algo hay que empezar, comenzaremos por lo más engorroso, si estáis de acuerdo bien, y sino, pues también. Lo más incordiante es quitar el hollejo a los garbanzos. Coges un puñado de garbanzos, los frotas entre las manos y por arte de magia, los hollejos aparecerán ante tus ojos. Hollejos??) basura, garbanzos deshollejados ??) vaso batidora.

2 ? Después del mal trago de haber deshollejado los garbanzos y haber soportado sus gritos, ahora viene lo facilón tolón tolón. Todos los ingredientes al vaso de la batidora, a hacer compañía a los pobres garbanzos deshollejados. Les das unos cuantos menéos con la batidora (déjalos con tropezones, no hechos papilla de crío)

3 ? Y ahora a hacer las hamburguesas se ha dicho. El proceso es el siguiente. Hacer una bola con la masa garbancil, apretar y luego aplastamiento sin ensañamiento. Si ves que el resultado está un pelín blandurrio, añade copos de puré de patata y mezcla para conseguir una consistencia más firme, tipo pechos de Sofía Loren en su juventud.

4 ? Embadurna las hamburguesas con un poco de harina o pan rallado (si no tienes ni lo uno ni lo otro, vete pensando en actualizar tu despensa, pero aun así, puedes pasar de este paso)

5 ? Fríe las hamburguesas en una sartén con un chorrito de aceite y monta las hamburguesas como en la foto; pan hamburgue-senil, lechugas variadas, cebolla roja, salsa salsa tzatziki (de yogur y hierbabuena). Para ver la receta de la salsa tzatziki, pincha en este asterisco * .

¡De vicio, oiga!

Recetas mierdaeuristas


Sobre esta noticia

Autor:
Mierdaeurista (81 noticias)
Fuente:
recetasmierdaeuristas.com
Visitas:
2694
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Creative Commons License
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