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Que tal amigos, en esta ocasión te preparamos una alternativa saludable y muy deliciosa, la cual una excelente alternativa para disfrutar una deliciosa hamburguesa pero sin las calorías de la tradicional hamburguesa hecha con carne.
Hoy te enseñaremos como hacer hamburguesas de garbanzo con calabacin y cebolla, una hamburguesa sabrosa y saciante ideal para mantener tu figura.
Ingredientes.
Preparación.
Lava las verduras y ralla el calabacin. Pela y pica finamente la cebolla y el diente de ajo, lava también el perejil, secalo con papel absorbente y pícalo lo mas pequeño que puedas. Escurre los garbanzos y tritúralos para conseguir una especie de puré homogéneo.
Procede a elaborar la masa, mezclando el puré con la cebolla y ajo picados, el calabacin rallado y el perejil. Salpimentar al gusto la mezcla y sazona con el comino. Agrega 1 huevo batido y las 2 cucharadas de harina, asegurate de batir para que se mezclen bien los ingredientes. Deja reposar la mezcla durante 30 minutos, te recomendamos introducir la masa en el refrigerador.
Forma las hamburguesas con las manos enharinadas y fríelas en una sarten por tandas durante 1 minuto aproximadamente por cada lado, escurre y sirve con una salsa preparada batiendo el yogur con las hojas de menta, sal y pimienta al gusto.
Buen provecho!
La entrada Como hacer hamburguesas de garbanzo aparece primero en Dieta Equilibrada Semanal.
