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Guiso de pota y merluza con patatas

29/04/2018 04:00 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Un nuevo "último domingo del mes" y por lo tanto, toca lo que toca, receta Asaltablog. ¿A quién hemos asaltado en esta ocasión? Pues al blog de Elena, Los Deseos del Paladar. Un blog lleno de recetas riquísimas y donde he tenido serios problemas para elegir solo una.

Nos hemos decidido por un guiso de patatas y pota al que añadimos para darle nuestro toque, merluza y guisantes. Un guiso que se hizo de manera muy sencilla y con el que triunfamos en nuestra mesa de manera espectacular. Muy pero que muy rico que quedó.

Antes de comenzar con la receta, dos cosas, no os olvidéis del sorteo que tengo en marcha para celebrar el X aniversario de nuestro blogs, solo tienes que entrar en la siguiente entrada.

La segunda cosa es que ha sido publicada mi entrevista por PremiosBlogDelDía así que quien quiera echarle un ojito, os la dejo también. Desde aquí felicitar a ese lector/ra que me propuso, que aún no sé quien es y me encantaría saberlo. Gracias y gracias. Entrevista

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Ingredientes

  • 150 gr de pota
  • 150 gr de lomo de merluza
  • 300 gr de patatas
  • 75 gr de guisantes congelados
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 pizca de cúrcuma
  • Unas hebras de azafrám

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Preparación

  • Ponemos en una cazuela un fondo de aceite de oliva virgen extra y agregamos la cebolla y el pimiento picado finamente.
  • Cuando la cebolla esté transparente, añadimos la pota cortada en dados.
  • Salteamos e incorporamos el tomate picado o rallado.
  • Rehogamos todo bien y agregamos las hebras de azafrán.
  • Añadimos las patatas, peladas y cortadas en dados junto con los guisantes congelados.
  • Salpimentamos, incorporamos la cúrcuma y cubrimos de agua.
  • Dejamos que la patata se cocine y cuando esté casi lista, incorporamos la merluza cortada en dados.
  • Dejamos que cocine unos 5 minutos más para que la merluza esté en su punto.
  • Rectificamos de sal.
  • Servimos.

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Para ser un participante de estos eventos Asaltablogs, sigue este enlace No te arrepentirás porque nos lo pasamos estupendamente.

Si te animas a preparar esta receta, no dudes en compartirla conmigo en las RRSS, me encantará ver tu foto. Me encontrarás bajo el nombre de losblogsdemaria en cualquiera de las redes sociales. María - Los Blogs de María -


Sobre esta noticia

Autor:
Elmundodeestrella (670 noticias)
Fuente:
losblogsdemaria.blogspot.com
Visitas:
3456
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Creative Commons License
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