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Fondues de chocolate con un toque de licor

07/10/2009 16:27 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Los fondues son recetas de origen suizo. Consisten en presentar ollas de barro rellenas con sustancias calientes como queso, chocolate o aceite para freír carnes

Los fondues son recetas de origen suizo. Consisten en presentar ollas de barro rellenas con sustancias calientes como queso, chocolate o aceite para freír carnes. Éstas se conservan calientes y se colocan en el centro de la mesa, para que los comensales puedan acercarse con un pincho de metal y untar panes, papitas, vegetales, carnes o frutas, según sea el caso. Es una experiencia gastronómica, pues permite compartir al mismo tiempo que se degustan riquísimos alimentos

De chocolate negro con ron de café

Ingredientes(6 personas)

  • 300 g de chocolate oscuro 75%
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 taza de ron de café

Acompañantes

  • 250 g de fresas frescas
  • 6 duraznos cortados en rebanadas
  • 12 merenguitos
  • 12 galletas de mantequilla
  • 3 cambures cortados en rebanadas
  • 3 mandarinas cortadas en gajitos
  • Ponqué picado en trocitos

PreparaciónDerretir el chocolate con la leche y el ron de naranja a baño de María, en una olla de fondo grueso. Verter en una olla especial para fondue de chocolate. Encender el fuego medio para mantener caliente. Servir con frutas, merenguitos, ponqué o galletas. Bañar cada trozo con el fondue antes de comerlos. Nota Elimine el licor si va a prepararse para niños. Puede agregar más leche y unas cucharadas de miel de abeja.Ingredientes(6)

  • 300 g de chocolate blanco
  • 1/2 taza de leche
  • 1/4 taza de ron de naranja

Acompañantes

  • 250 g de fresas frescas cortadas por la mitad o en rueditas
  • 3 cambures cortados en rueditas
  • 3 naranjas California o 3 mandarinas cortadas en gajitos
  • Trocitos de ponqué
  • 12 merenguitos
  • 12 galletas de mantequilla

Sobre esta noticia

Autor:
Rosaliakj (888 noticias)
Visitas:
304
Tipo:
Nota de prensa
Licencia:
Distribución gratuita
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