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Fideos a la cazuela

22/09/2011 15:00 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Pelar y picar la cebolla y el ajo, trocear las salchichas y el tocino.

En una cazuela ponemos un poco de aceite y freímos el tocino y las costillas durante unos cinco minutos, añadimos la cebolla y freímos lentamente durante unos cinco minutos más. Después añadiremos el ajo y el tomate y dejamos freír durante diez minutos a fuego lento.

Añadimos el pimentón y damos un par de vueltas para que no se queme, ponemos el caldo (puede ser de pastilla, quedará mas sabroso que si lo hacemos solo con agua) y agregaremos las salchichas que dejaremos hervir durante cinco minutos, añadimos la sal y echamos los fideos, dejamos hervir a fuego muy lento durante doce o quince minutos con la cazuela tapada y serviremos (es aconsejable dejar reposar los fideos unos cinco minutos con la cazuela tapada antes de servir).

Fideos a la cazuela


Sobre esta noticia

Autor:
Cocinaypunto (10 noticias)
Fuente:
cocinaypunto.com
Visitas:
609
Tipo:
Tutorial
Licencia:
Creative Commons License
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