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Estudio revela como el chocolate puede reducir riesgos cardíacos

23/05/2010 15:05 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Primer estudio que logra comprobar dicha tesis, propuesta hace más de una década

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Según un nuevo estudio, consumir pequeñas dosis de chocolate por día podría reducir el riesgo de ataques cardíacos o de apoplejía en casi un 40%. Este estudio será publicado en la revista especializada the European Heart Journal.

A lo largo de ocho años por medio de cuestionarios sobre su dieta y hábitos de ejercicios investigadores alemanes observaron como a casi 20.000 la dosis de chocolate fue favorable.

Encontraron como a las personas que consumían un promedio de seis gramos de chocolate por día (más o menos un trocito pequeño de una barra de chocolate) registraban un riesgo de 39% menor de ataque cardíaco o apoplejía.

Estudios anteriores habían insinuado que el chocolate negro en pequeñas cantidades podía ser beneficioso, pero este es el primer estudio que observa sus efectos durante un período prolongado.

Los expertos creen que los flavonoles que contiene el chocolate son los responsables. Los flavonoles contribuyen a ensanchar los músculos de los vasos sanguíneos, lo que logra una disminución de la presión sanguínea.

Brian Buijsse, un epidemiólogo especializado en nutrición del Instituto Alemán de Nutrición Humana en Nuthetal, Alemania, autor principal del estudio reveló como, “Es un poco prematuro recomendar que la gente coma más chocolate, pero si reemplazan el azúcar o los bocadillos elevados en calorías con un poquito de chocolate negro, podría ayudarles”.

Como el estudio sólo observó a los sujetos sin darles directamente el chocolate para probar sus efectos, los expertos dicen que se necesitan más investigaciones para determinar su impacto directo sobre el organismo. El estudio fue financiado por el gobierno alemán y la Unión Europea.

Los médicos también advirtieron que comer grandes cantidades de chocolate contribuye a aumentar de peso, un importante factor de riesgo para problemas cardíacos y apoplejía.

En una declaración Fran Ruschitzka cardiólogo del Hospital Universitario de Zurich y vocero de la Sociedad Cardiológica Europea reveló como, “La ciencia básica ha demostrado de manera convincente que el chocolate negro… mejora las funciones vasculares y de las plaquetas, sin embargo, antes de añadir chocolate a su dieta, advierta que 100 gramos de chocolate negro contienen aproximadamente 500 calorías”, agregó.


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Autor:
Rosaliakj (879 noticias)
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Nota de prensa
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