Este tipo de "pijotadas" me encantan. Son unos aperitivos bien ricos, que si les ponemos una buena materia prima como ingredientes, ya pasamos de unos aperitivos ricos a unos aperitivos "superiores"

Y estos concretamente fueron "Superiores" porque llevaban un queso riquísimo. Os hablo de old Amsterdam, mas concretamente el viejo en porción, también lo hay en lonchas.

Para quienes quieran descubrir mas de éste queso y saber un poco mas de porqué ha sido galardonado como mejor sabor 2012 puede entrar en su página web Para los amantes al facebook pueden seguir todas sus noticias, concursos, recetas ect en su página Solo tenéis que entrar y dal al Me Gusta. Para quien se mueve mejor con Twitter pues sólo tienen que buscar @OldAmsterdamESP y darle a seguir.

Y ahora vamos con la receta. Una receta sencilla, fácil y rápida. Sobre todo muy rica, este queso le da a estos enrolladitos un sabor tremendamente rico. Sin duda alguna, en casa repetiremos.

Ingredientes

• 1 trozo de queso Old Amsterdam
• 2 lonchas grandes de jamón cocido
• 1 paquete de obleas de empanadillas tipo La cocinera
• 1 huevo para pintar
• Sesamo para decorar

• Troceamos el queso en pequeños bastoncitos, no mas grande del ancho de la oblea.
• Cortamos unos cuadrados con el jamón cocido.
• Enrollamos el queso en el jamón cocido y luego lo enrollamos en la oblea de empanadilla.
• Vamos colocando los enrolladitos en una bandeja de horno con papel, con la unión hacia abajo.
• Batimos un huevo y pintamos.
• Decoramos con unas semillas de sésamo.
• Horneamos a temperatura media unos 10 minutos, sólo hasta que se pongan un poco dorados.
• Sacamos y servimos, calientes o frio, están igual de ricos de una manera que de otra.

• Si no tenemos obleas de empanadillas podemos usar hojaldre.
• Podemos sustituir el jamón cocido por pechuga de pollo o de pavo cocida pero no por jamón curado. EL jamón curado, serrano o ibérico le daría un sabor demasiado fuerte que junto con el sabor fuerte del Old Amsterdam no quedaría un bocado equilibrado.