Hoy os traigo una fantástica salsa que nos sirve para ensaladas pero también para muchos otros platos. La ensalada de hoy es un guiño a la salsa cesar pero a nuestra manera, una base de lechuga con zanahorias y col lombarda rallada, unas croquetas de pollo de la casa Maheso y una salsa deliciosa que no os dejará indiferente.

Os he hablado mucho sobre los productos Maheso. Sinceramente no encuentro ni uno solo que no tenga una calidad inmejorable y un precio bastante bueno. En casa siempre son un fondo de congelador bastante importante.

En época de Semana Santa, tiene productos muy bueno acordes con la época donde el bacalao está muy presente. En la foto que os dejo podéis ver alguno de ellos, pero sobre quiero que sepáis que cada vez son más los productos sin gluten que están incorporando a la línea de productos. Productos congelados, empanados y sin gluten, para los intolerantes al gluten es todo un abanico de posibilidades.

Ingredientes

• 1 bolsa de croquetas de pollo Maheso
• 1 lechuga
• 1 o 2 zanahorias
• 1 trozo de col lombarda
• Mahonesa
• Mostaza
• Miel
• Sal

Preparación

• Freímos las croquetas de pollo en abundante aceite de oliva. También podemos hacerlas en el horno o en la freidora de aire caliente.
• Escurrimos bien y reservamos.
• Repartimos la lechuga, cortada y lavada, entre cuatro platos.
• Rallamos la zanahoria y la col lombarda y lo repartimos entre los cuatro platos.
• Ponemos un poco de sal.
• Añadimos las croquetas de pollo.
• En un bol grande ponemos 8 cucharadas de mahonesa, 4 cucharadas de mostaza y 2 cucharadas de miel. Ligamos bien hasta que esté toda la salsa bien mezclada.
• Añadimos la salsa a las ensaladas.
• Servimos.

Y en este momento de recomendación, no dejes de probar los productos maheso pero sobre todo, la brandada de bacalao, los buñuelos o mini buñuelos y las tortitas de bacalao. Sin lugar a duda, la mejor opción para nuestros aperitivos de Semana Santa,

Y como muestra, un botón, Aquí una ensalada con bocaditos de jamón y queso que freímos en la Airfryer de Philips.

Y aquí os enseño las tortillitas y las Croquetas de Brandada de Bacalao.