Globedia.com

×
×

Error de autenticación

Ha habido un problema a la hora de conectarse a la red social. Por favor intentalo de nuevo

Si el problema persiste, nos lo puedes decir AQUÍ

×
cross

Suscribete para recibir las noticias más relevantes

×
Recibir alertas

¿Quieres recibir una notificación por email cada vez que Correo Cultural escriba una noticia?

Crema de pepitona

28/08/2012 12:40 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

image

Esta suculenta crema de pepitona es una receta de los años 1930 venezolana. La recomiendo con un poco de casabe, como también con una ensalada.

Ingredientes:

2 latas de pepitonas al natural, ½ de maicena, 1 cebolla grande, 1 cucharada de mantequilla, ¾ litro de leche, 1 huevo, el jugo de un limón, sal y pimienta al gusto.

Preparación

Poner a hervir en una olla ¾ de litro de leche, sazonar con un poco de sal al gusto. Desleír la maicena, cuando hierva la leche, remover constante para evitar que se pegue. Hervir durante 10 minutos.

En una sartén sofreír en la mantequilla la cebolla finamente picada hasta que dore. Agregar este sofrito a la crema junto con el contenido de lata de pepitonas. Dejar hervir durante 5 minutos.

Retirar del fuego y agregar lentamente la yema de huevo bien batida y el jugo de limón. Puede servir caliente con casabe.

Fuente: Juan Antonio García.


Sobre esta noticia

Autor:
Correo Cultural (16421 noticias)
Fuente:
correocultural.com
Visitas:
14576
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Creative Commons License
¿Problemas con esta noticia?
×
Denunciar esta noticia por

Denunciar

Etiquetas

Comentarios

Aún no hay comentarios en esta noticia.