PRENSA DIARIO LA CALLE , NOV 25, 2016 / 20

Albeny Núñez Ramos. El Sindicato de Trabajadores de la Universidad de Carabobo (Sutrauc), aseguró que el servicio del comedor debe ser fortalecido en todas sus áreas, dado a que en los últimos meses ha duplicado la cantidad de platos en beneficio no solo de estudiantes sino de trabajadores.En materia de seguridad, el secretario general de la asociación gremial, Carmelo León, mencionó que el personal del comedor requiere la dotación de equipos especiales para laborar en óptimas condiciones, por lo que han realizado varias solicitudes a las autoridades correspondientes y aun están a la espera de respuestas, "se necesitan botas y la reestructuración de algunas áreas de la cocina".Con relación a las instalaciones, recordó que están prácticamente nuevas, sin embargo, los pisos y otras zonas requieren mantenimiento adecuado para evitar su deterioro.Por otro lado, León señaló que es necesaria la ampliación de los espacios de la cocina para la colocación de mas equipos industriales para cocinar, "si esta en proyección ofrecer cena, este debe ser unos de los principales trabajos que se tiene que hacer, además de contratar más personal, de lo contrario colapsaríamos colapsaría el comedor".Desde su perspectiva, los recursos que son suministrados por el Gobierno Nacional para el servicio alimenticio son insuficientes para la cantidad de demanda, "antes se daban entre 3 mil 500 y 4 mil platos, ahora se dan entre 7 mil y 8 mil por día porque los trabajadores obreros, administrativos y docentes también hacen uso del beneficio".