"Cerveses valencianes al mercat / Valencian craft beer market" es el título de la acción en la que participarán muchos puestos aportando maridaje a la ruta propuesta por todo el recinto.

El Mercado Central acogerá el evento organizado por Bierwinkel, "Cerveses valencianes al mercat/ Valencian craft beer market" los próximos 25, 26 y 28 de noviembre. Los valencianos podrán conocer las cervezas artesanales valencianas Tyris, Zeta Beer, Lluna y Birra&Blues, al mismo tiempo que las maridan en diversos puestos con productos locales y participan en la elaboración de un árbol de Navidad gigante hecho con las botellas usadas, para fomentar el reciclaje.

Bierwinkel ha creado, por tanto, un evento cultural, gastronómico y social para los mercaderes y sus clientes con catas, charlas, talleres y una gymkhana alrededor de las 4 fuentes de Mercat que finalizará en una ruleta vintage con sorteos y premios, sin olvidar el gran árbol de Navidad que necesitará de 1.000 botellines colocados en una gran estructura de madera.

Horarios: 10:00 a 14:30

Lugar: Mercado central de Valencia

VIERNES 25

12:00 Cerveses Lluna. ¿Por qué artesanas y ecológicas?

Maria del Puig Vicente Viñas, Articultura de la Terra COOP. V

SABADO 26

10:30 Taller de elaboracion cerveza casera

Rafa Gaudiza y Mario Comín, Asociación de Cerveceros Valencianos

• La cerveza casera
• Elaborar cerveza casera

Materiales

Equipamiento

Proceso

12:00 Cerveza artesanal, proceso productivo y cata

David Fra, Birra & Blues, SL

LUNES 28

10:30 Taller de diseño de recetas de cerveza

Manolo Fuentes, Compañía Cervecera Zeta, SL

12:00 CATA DE CERVEZAS TYRIS

Jordi Oms, In Extremis, SL