Es la primera vez que preparo arroz en el Thermomix, hace unos de treinta y cinco años que compré el primero, era de color naranja, pero no cocinaba al vapor. Desde que vi las primera receta de arroz estuve pensando en prepararlo, pero al final siempre terminaba preparándolo a la manera tradicional.

El resultado me ha parecido estupendo, teniendo en cuenta que me gusta el arroz un tirando a duro. He hecho la receta tal y como viene en el libro "Imprescindibles para su cocina" de Thermomix. Pero si nos gusta más pasado podemos dejarlo más tiempo.

Este es un arroz ideal para acompañar otros platos o para tomar con un poco de salsa de tomate y un huevo frito. Las cantidades son para unas seis personas.

• Ingredientes:

800 gr. de agua

2 dientes de ajo

50 gr. de aceite de oliva virgen extra

Sal

• Preparación:

Acabado el tiempo, sin abrir la máquina, añadimos el arroz por el bocal de la tapa, que caerá dentro del cestillo, y programamos 13 minutos, temperatura Varoma, velocidad 4 (Moveremos en arroz con la espátula de vez en cuando). Cuando termine, comprobaremos si la cocción del arroz está a nuestro gusto, de no ser así, progamamos 2 minutos más a la misma temperatura y velocidad. Sacamos el arroz del cestillo enseguida, y lo volcamos en una fuente bien extendido. Le podremos dar forma una vez que haya enfriado un poco.